Националът Симеон Славчев подписа договор с Левски, като контрактът на полузащитника е за период от 3 години. Халфът започва кариерата си в столичния Септември, преминава през академията на „Литекс“ и играе за първия отбор.
На 19 декември 2013 г. е избран за „Най-прогресиращ футболист за 2013 година“, а през 2014 година подписва договор със Спортинг Лисабон. През 2018-ата пък преминава в азербейджанския Карабах, където играе за последно преди идването си в Левски.
През септември 2009 година с юношеския Национален отбор на България до 17 г. взима участие на XXIV международен турнир по футбол „Сиренка“ в Полша, a през 2012 г. получава първата си повиквателна за младежкия национален отбор.
Дебютът му за първия състав на България е на 15 октомври 2013 година в световната квалификация срещу отбора на Чехия.
ОФИЦИАЛНО: Симеон Славчев е играч на Левски!
"От малък съм левскар, израснах в сектор "Б" ", заяви новото попълнение на "сините"
"Чувствам се доста развълнуван, желанието ми беше да бъда тук. От малък съм левскар, закърмен съм с тази идея, израснал съм в сектор "Б". Не мисля, че това е крачка назад. Защо да е крачка назад? В Левски се работи много, познавам треньора добре, намирам се на точното място. Направил съм си сметката, левскар съм и винаги една от мечтите ми е била да съм на "Герена". С течение на събията и обстоятелствата се отвори възможност за Левски, искам да бъда тук. Искам да почувствам какво е да играеш на "Герена". Досега съм бил тук само като привърженик", каза Славчев.
"В Карабах в последно време не получавах шанс за изява, но не съм спирал да тренирал. За началото на зимната подготовка ще съм във форма. Не е времето сега да казвам какви са личните ми амбиции. Ако някой си мисли, че българското първенство е много слабо и лесно се играе, попитайте чужденците, които идват тук, колко от тях са успели. Първенството не е лесно", добави той.
